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Geständnisse eines Küchenchefs (Bourdain, Anthony / Mrkowatschki, Dinka (Übers.))
Geständnisse eines Küchenchefs
Untertitel Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
Autor Bourdain, Anthony / Mrkowatschki, Dinka (Übers.)
Verlag Penguin Random House
Sprache Deutsch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2013
Seiten 352 S.
Artikelnummer 14565594
Verlagsartikelnummer 709/10620
ISBN 978-3-641-10620-1
Plattform EPUB
Kopierschutz Wasserzeichen
Ausstattung/Verpackung https://www.penguin.de/barrierefreiheit; barrierefreiheit@penguinrandomhouse.de; TEXT_AND_DATA_MINING_PROHIBITED_03
CHF 13.00
Zusammenfassung

Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch "Geständnisse eines Küchenchefs" ein Welterfolg, danach legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" vor - zuletzt bei Blessing "Ein bisschen blutig" (2010). Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitete Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien "A Cook's Tour" und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang. Anthony Bourdain starb im Juni 2018.