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El confitero moderno : tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes [á] la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos (Mocillet, Jose)
El confitero moderno : tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes [á] la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos
Autor Mocillet, Jose
Verlag Editorial Maxtor
Sprache Spanisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2013
Seiten 320 S.
Artikelnummer 14793891
ISBN 978-84-9001-352-6
CHF 23.50
Zusammenfassung

Encuadernación: Rústica Reproducción facsímil de la edición de Barcelona de la Imprenta y librería de la Sra. V.E.H. de Mayol en 1851. El confitero moderno es un tratado completo y práctico de confitería y de pastelería,válido también para el licorista y para quien realice toda clase de refrescos pertenecientes a la repostería. El libro incluye también un método para preparar toda clase de encurtidos.