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Oysters: A Celebration in the Raw (Sewall, Jeremy / Swaybill, Marion Lear / Snider, Scott (Fotogr.))
Oysters: A Celebration in the Raw
Autor Sewall, Jeremy / Swaybill, Marion Lear / Snider, Scott (Fotogr.)
Verlag Abbeville Publishing Group
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2017
Seiten 216 S.
Artikelnummer 35682676
ISBN 978-0-7892-6075-8
Plattform EPUB
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 18.05

Jeremy Sewall is an award-winning chef and restaurateur based in Boston and two-time James Beard Award nominee. Trained at the Culinary Institute of America, he has cooked in kitchens around the globe, focusing on seasonal ingredients and his New England food heritage. His restaurants Lineage, Eastern Standard, Island Creek Oyster Bar, and Row 34 have received accolades from New York Times, Esquire, Gourmet and The Boston Globe, among others.