Herbert Eder wurde 1958 in Kufstein geboren. Die Sehnsucht nach fremden Ländern begleitet ihn seit jeher: Er brach das Gymnasium ab und wurde Koch, um reisen zu können. 1984 nahm er an der Sendung "Weltreise" von ORF, SRG und WDR teil und arbeitete anschließend eine Zeit lang fürs Fernsehen. Insgesamt bereiste er bereits über 186 Länder, oft zusammen mit seiner Frau und seinem Sohn. Auch nach dem Tod seiner Frau setzt er seine Reisen fort und findet Trost darin. Eder lebt auf Gran Canaria, wo er ein Restaurant betreibt. Zu seinen Hobbys zählen Schreiben, Fotografieren, Filmen und natürlich Kochen.