1836 und 1837 schrieb der in Torgau am 26.07.1786 geborene und damit zur Zeit der Verfassung 50 bzw. 51jährige Carl Augustin Bürger den ersten Teil seiner Erinnerungen nieder. Mit diesen Erinnerungen hinterließ B. unter dem Titel ''Mein Kochbuch im Felde'' auch eine Sammlung über Speisen, welche er als Sousleutnant im Regiment Prinz Friedrich August in den Feldzügen von 1812 und 1813 gegessen und zubereitet hat.
